Perfil.com El secreto del puchero perfecto: la receta de Doña Petrona para un buen caldo
13/05/2026
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La receta de puchero de Petrona C. de Gandulfo es la fórmula definitiva para obtener una carne tierna y un caldo con un sabor excepcionalmente puro.
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"Yo releyendo cosas que hemos escrito hace mucho, la dictadura pensaba que la universidad era el centro de la subversión", recordó la exministra. Leer más
"Incluso el subsecretario de políticas universitarias cuando se le preguntó si había encontrado alguna situación de corrupción, dijo que ´no´", dijo Ricardo Manetti de Filosofía y Letras. Leer más
En un contexto donde cada peso cuenta, los consumidores argentinos buscan optimizar sus compras mensuales aprovechando los beneficios bancarios y de billeteras virtuales. Leer más
Desde los clásicos a la florentina hasta los sofisticados mollet con paté de foie, las preparaciones de Doña Petrona C. de Gandulfo demuestran que el huevo puede ser el centro de un plato de alta cocina.
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Lo hizo mediante al decisión administrativa 20/2026 publicada en el Boletín Oficial este lunes, un día antes de la marcha federal universitaria en reclamo del cumplimiento de la ley de financiamiento universitario. Leer más